为您找到与土豆煎饼的制作方法汇编3篇 炒菜视频相关的共200个结果:
土豆煎饼是由菠菜、土豆制成的一道美食,烹饪简单、营养丰富。以下是读文网小编为大家整理的关于土豆煎饼的制作方法,供大家参考!
1土豆削皮煮熟,碾碎后放入碗中,加入面粉、盐、发酵粉和油,做成面团后,加盖放置30分钟发酵。
2把面团分成3份,每1份用两张牛油纸夹住,放在圆形烤盘中,按照烤盘的形状做成圆形面饼,揭去上面的牛油纸。
3将酸奶油分别淋在3块面饼上。
4分别将每一张饼放在已预热的烤箱底部,用240度烤制10分钟。
5将土豆煎饼分成8份,卷起后用牙签固定。
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土豆,又叫马铃薯,它不仅可以食用,还可以美容呢!下面读文网小编就和大家分享土豆面膜的制作方法,希望对大家有帮助!
一种做法是:将一匙土豆粉配半只生蛋黄调成。调的时候土豆粉的用量要适量,因为半个生鸡蛋的量也不是很多,怎么把握土豆粉的用量呢?最好的方法就是渐渐地往鸡蛋里面加土豆粉,并一边搅和。当糊状效果比较的好是就停下来了。
弄成糊状之后就可以往脸上涂抹当面膜来使用了。均匀的涂抹在脸上,敷10~15分钟就可以充分滋润皮肤。最后用水冲洗干净便可。
另一种做法:土豆中加入少量牛奶煮熟,再碎成泥,待冷却之后涂敷在脸上20~25分钟即可。如果属于油性皮肤,可以将熟土豆去皮捣烂后加入少量燕麦粉,混合后敷脸15~20分钟,然后再用温水洗掉。而要想让干性皮肤柔软、富有弹性的话,则可以将熟土豆去皮捣烂,加入一匙酸奶,涂敷面部10~15分钟,然后再用40℃~50℃的温水清洗掉。
第三种做法:马铃薯胡萝卜各适量,将原料洗净,捣成汁即可。慢慢的敷到脸上,一般十到十五分钟就可以了。
这两种蔬菜都含有充足的维生素A和维生素B,对皮肤的干燥,晒后的粗糙,角化敏感都有很大的修复作用。
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土豆的吃法很多,能蒸能炸来吃,下面读文网小编就和大家分享土豆凉皮的制作方法,希望对大家有帮助!
土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处即可,千万不可放在阳光下暴晒,也没必要放在冰箱里,温度过高会导致土豆生芽或腐烂,温度过低土豆易冻伤不能食用。
长期存放可以将土豆与苹果放在一起,因为成熟的苹果会释放出一种植物激素—乙烯,这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。土豆和苹果放在一起时,苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素,生长素积累不到足够的浓度,自然不会发芽了,熟的香蕉应该也有这种效果。
去皮后的土豆切成小块,在冷水中浸半小时以上,可使残存的龙葵素溶解在水中。
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煎饼为汉族主食,以山东为盛,起源甚早。下面是读文网小编为您整理的煎饼的制作方法。希望对各位有所帮助。
材料:面粉,盐,小香葱碎,水
做法:
1.面粉加盐加水搅拌成面糊,稀稠可以自己掌握,稠点的做出来就厚一些,稀点的做出来就薄一点。我喜欢在面糊里加上一些小葱啊或者芹菜之类的好看还好吃(我们老家那里一般是放花椒叶子的)。当然不放菜也是可以的,反正煎饼里面还要卷菜的。
2.平底锅内刷薄油一层,将面糊用勺子舀进锅里,用刮板将面糊刮成圆形,尽量要均匀一些(我图省事,直接用舀面糊的勺子背面操作,也比较顺手哈)
3.看着表面的面糊已经变色就可以翻面了,翻面后再稍稍煎一分钟左右即可。
4.煎饼做好了,在卷上自己喜欢的菜就可以吃了,比如土豆丝,炒鸡蛋,凉拌黄瓜丝等等,自己喜欢的菜就行。
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好吃的煎饼是家庭常做的面食。下面是读文网小编为您整理的煎饼制作方法,希望对各位有所帮助。
材料:中型土豆2个(约300g),鸡蛋1枚,牛奶80ml,香葱花1汤匙(15g),白砂糖,盐各1茶匙(5g),糯米粉50g,油1汤匙(15ml)
做法:土豆清洗干净,放入蒸锅中大火隔水蒸至熟透,取出,待凉后剥去皮,用汤匙背压成土豆泥。
鸡蛋在碗中打散后加入牛奶、白砂糖、盐和糯米粉用筷子沿同一方向搅拌均匀,之后加入压好的土豆泥,混合均匀揉成一个大的土豆泥团。
将大的土豆泥团分成同等分量的数个小土豆泥团,并揉成团状。
中火加热平底锅中的油至七成热,将团好的土豆泥团放入锅中(每一个和另一个之间要间隔出一定的距离),然后用铲子轻轻压扁,再向上的一面上撒上一些香葱花。
煎大约2分钟,至底部稍硬后翻至有葱花的一面,继续煎约2分钟即可。小诀窍除了用锅蒸土豆还可以将土豆去皮洗净,切成小块装入保鲜袋内,放入微波炉高火加热6分钟,取出待凉后压成土豆泥,也是省时省力的好办法。
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海带是一种营养价值较高的蔬菜,它的营养保健作用已受到许多科学工作者的重视。你了解土豆海带汤的做法吗?那么,现在读文网小编就来分享土豆海带汤的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
1、防治甲状腺肿。
海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用
2、降压。
海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压;
3、降脂。
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄;
4、抑制肿瘤。
热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用,对S180肿瘤有明显的抑制作用,而且海带还富含抗癌明星_硒,具有防癌的作用;
5、提高免疫力。
海带能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫,调节免疫力的食物还有很多,香菇就是其中之一;
土豆海带汤做法相关
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海带是一种味道可口的食品,既可凉拌,又可做汤。海带深受人们的欢迎。你了解土豆海带汤要如何做吗?下面,读文网小编来为你介绍土豆海带汤的做法教程。
1.降血糖
海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维,食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,有助控制血糖。
2.提高免疫力
海带多糖是一种免疫调节剂。有研究表明,海带多糖对正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促进作用。
3.抗放射
海带中的活性物质能阻止多种放射元素及有害重金属的吸收,或生成不溶化合物排出体外。
4.降压
海带的降压作用可能与它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有关。高血压患者可常吃海带。
5.降脂
海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外,因此具有良好的降脂作用。
土豆海带汤相关做法:
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香蕉片,是一种老少皆宜的小食品,那龙蕉为原料,采取热风干燥加工法制成。至于怎么制作呢?下面读文网小编就和大家分享香蕉片制作方法,希望对大家有帮助!
补充能量
运动员喜欢在上场前吃香蕉,这有助于临场表现。从营养的角度来分析,香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖,立刻被人体吸收,是一种快速的能量来源。
保护胃黏膜
香蕉能缓和胃酸的刺激,保护胃黏膜。
降血压
钾对人体的钠具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血压,预防高血压和心血管疾病。研究显示,每天吃两条香蕉,可有效降低10%血压。
润肠道
香蕉内含丰富的可溶性纤维,也就是果胶,可帮助消化,调整肠胃机能。
有助于睡眠
香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效,因为香蕉包含的蛋白质中,带有氨基酸,具有安抚神经的效果,因此在睡前吃点香蕉,多少可起一些镇静作用。
味甘、性寒;肺经、脾经。清热,润肠,解毒。治热病烦渴,便秘,痔血。
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夏天一到很多人都说没什么胃口不得不说小编是个小吃货今天就为大家搜罗了各种家常小菜吊吊你们的味口吧!来跟读文网小编一起学习菜谱大全及做法炒菜吧!
材料:土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个
调料:烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量
做法:
1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块;青椒手掰成小块。
2、锅中到入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用。
3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起。
4、以少量热油爆香葱花及蒜茸,加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块,略炒。
5、加入水生粉大火收汁即可
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土豆粉其风味独特、香醇诱人、滑润爽口、柔软筋颤。想不想自己制作土豆粉呢?下面不妨和读文网小编一起来了解下土豆粉制作方法,希望对各位有帮助!
现市场上流行的土豆粉,即用机器挤压出来的生粉条直接下到沸水中略煮便出锅的粉,口感滑爽、劲道!
1、先称30斤(实验时1.5斤)土豆粉倒入大盆中或和面机中。2、将6斤(实验时3两)温水加热到35度左右,倒入盛有4斤(实验时2两)土豆粉的大盆中,强面筋80克(实验时4克)。
3、将16斤(实验时8两)开水倒入《2》所得的淀粉液中,同时快速搅拌透明糊状。
4、用4两温水化开水170克(实验时8.5克)明矾倒入《3》所得透明糊中,搅拌至糊状物发白发亮为止,然后将搅拌的发白发亮的糊状物倒入盛有干淀粉的大盆中或搅拌机内,搅拌均匀即可,包起来发酵20分钟后既可放入机器中使用。
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所谓童子鸡,就是是指生长刚成熟但未配育过的小公鸡,下面读文网小编就和大家分享童子鸡熟食制作方法,希望对大家有帮助!
将鸡宰杀煺毛,在翅膀下开一小口,掏出内脏,从肛门拉出肠子,斩去半节鸡脚和翼梢,放入温开水内氽去血污,或用温开水将鸡身里外洗一次,抹干,并用荷叶塞入鸡腹内(也可先用盐、味精、黄酒腌渍一下。)将大茴香、花椒用布袋装起扎紧,同盐一道放入锅内,加适量水烧沸,再将鸡投入,加入酒煮到嫩而烂,捞出,取去鸡肚内的荷叶,鸡身外刷上一道香油即成。煮过鸡的卤水,即成老卤,也称老汤。煮的鸡越多越陈越好。以后每次使用,只要添加适量水、香料烧沸即可,不用时要盛入瓷、陶器内保存好,每隔一些时烧沸一次,以防污染,做好了防腐工作,就可无穷尽地重复使用下去。
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羊肉有温补脾胃的功效,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。你想自己动手做土豆羊肉吗?接下来,读文网小编跟你分享土豆羊肉的家常做法。
“要想长寿,常吃羊肉”。羊肉容易被消化,多吃羊肉还能提高身体素质,提高抗疾病能力。羊肉无论清炖还是红烧或烤制食用,味皆鲜香。用羊肉加工制成的糕、馍、点心,也格外鲜香溢口。
羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪,同时还含有维生素B1,B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等,营养全面、丰富。
中医认为,羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾之食品,有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌健力、抵御风寒之功效。但多食则易生热,不宜在夏秋进补食用。
羊肉还可增加消化酶功能,保护胃壁,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。
土豆羊肉相关做法:
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牛肉营养丰富,其蛋白质含量很高,氨基酸组成更适合人体的需求,而且含有较多的矿物质,如钙铁硒等。平时生活中你会做牛肉炖土豆西红柿吗?今天,读文网小编为大家推荐牛肉炖土豆西红柿的做法,一起来看看吧。
1、牛肉提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2、牛肉的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。
3、牛肉含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
4、牛肉还含肉毒碱。
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在家里怎么制作酸泡菜呢?下面和读文网小编具体了解下家庭酸泡菜制作方法。
酸菜馅饺子
材料:酸菜300g、熟精猪肉300g、熟猪肥肉少许、饺子粉500g
做法:酸菜先切丝然后再切成丁,切好丁的酸菜,适量抱在两手之间挤出水分后装入盆中,熟猪肉切成丁装入盆中(酸菜细丁和猪肉细丁分开装在一个盆中),在酸菜丁上放姜末、蒜末、葱末、花椒末不要搅开,将适量的食用油烧开,趁热浇在姜、葱、花椒末上,加适量酱油(如凉拌菜肴,酱油加热后食用更卫生)搅拌。然后拌入熟猪肉丁、适量的精盐后,再搅拌均匀,如有熟海鲜放入味道更佳,包成饺子。要煮饺子了,将清水烧开(水面要宽,饺子下入后,能自然散开,不拥挤为好),等水花泛起时,将包好的酸菜饺子逐一放入沸水中或者将摆在托盘中的饺子端到锅边,托盘一边搭在锅边,将后面部分的托盘稍微抬高与锅边成30度的角,将适量的一些饺子迅速推入锅中,这样子,可以借助于托盘挡住饺子入锅时,不慎飞出的热水滴,立即用罩了或勺子贴着锅的底部,轻轻将饺子推动起来,防止饺子粘到锅底部,将全部的饺子都入锅后,确定饺子在水中已经定成型了,饺子皮微熟,盖上锅盖,等待锅边冒出热气时,饺子已经从水中飘到水面上面了,打开锅盖后,将大火改成中火继续加热5分钟,用手按饺子肚时,能立即鼓起,说明饺子煮熟了,可以用带眼的罩了捞出饺子了,捞出时要控净水分(因为猪肉馅是熟的,所以加热时间5分钟即可)。如果用点水法,煮饺子时,水泛开后点入清水,一般点2或3次,这要看饺子皮的韧度,要保证饺子即煮熟了,饺子皮又饱满光滑。食用时,可以沾着蒜酱,按照个人口味不同调制。
炖酸菜粉
材料:酸菜500g、猪五花100g、粉条丝100g
做法:猪肉切成薄片或细丝,油50g放入锅内加热至八成熟,放入猪肥肉炒至稍变色,再放入沥净水的酸菜添清水、粉条丝、清水或高汤要浸过菜料,大火加热盖锅等锅边冒出热气后,再中火(微波炉1000W)炖20分钟后加入盐、葱花,翻炒盖锅2分钟后,加适量味精,炒匀后出锅即成。
酸菜汤
材料:酸菜500g、五花猪肉100g、粉丝100g
做法:将切薄片的猪肉(猪五花肉最好)和葱花,放入七八成的热油中翻炒,然后添入清水或者高汤加入粉丝,清水或高汤要浸过菜两指,做汤时,清水可以多放些,开锅后,中火(微波炉1000W)继续炖煮20分钟,加入盐、味精起锅即可。
酸菜丸子
材料:酸菜500g、猪肥肉片100g、肉馅150g、虾米5g、鸡蛋二个、面粉少许
做法:用虾米、猪肥肉调汤,汤可以多点,加入酸菜后盖上锅盖大火加热至开锅,再改成中火,加入丸子中火(微波炉1000W)煮20分钟即成。
丸子做法:鸡蛋搅匀加入肉馅、面粉成糊状,等汤开时,改成中火小汤匙一勺一勺,小丸子入锅在五成热的汤中成形即成。
酸菜鱼
材料:鲜鱼(鲤、鲫、鲶)750g、酸菜350g、料酒、米酒、葱段、姜片、白糖、辣椒
做法:鱼刮鳞、除膛,放入开水中烫一下捞出,刮去鱼皮,洗净切成斜刀口,将部分酸菜丝码在锅底,把鱼放在酸菜上面,将剩余的酸菜丝码盖在鱼上面,加清水浸过菜料(没过:多音字,这里读mo,意思是菜料要泡在汤中)加菜丝、精盐适量、料酒、米酒、葱段、姜片、白糖、辣椒适量,大火烧开后,改成中火(微波炉1000W)再炖20分钟至汤成白色,放入适量味精收汁即成。
酸菜炖冻豆腐
材料:酸菜350g、猪肥膘肉150g、冻豆腐150g、葱花适量
做法:冻豆腐切块,猪肥肉切片,锅内加油烧热,花椒面爆香,放入猪肥肉片炒几下,放入酸菜丝、冻豆腐块翻炒,加清汤浸过菜料,放入适量糖、料酒,姜末后,盖上锅盖大火,开锅后改成中火(微波炉1000W)再继续加热炖20分钟,等起锅前加入盐、葱花加热2分钟入味装盘即成。
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土豆的皮富含绿原酸和硫辛酸。绿原酸有抗氧化和抗癌的功效。排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。你喜欢吃土豆烧排骨吗?今天,读文网小编为大家推荐正宗土豆烧排骨的做法。
1.土豆切块,用清水洗去表面淀粉后,沥干备用。
2.将骨头放入开水中焯到变色,沥干备用。
3.锅中放一汤匙油,将土豆块煎成金黄色,盛出。
4.锅中再放一汤匙油,将骨头煎到表面金黄。
5.放入郫县豆瓣和姜末,炒出香味。
6.再加入酱油、老抽、料酒、白糖翻炒均匀。
7.加开水没过骨头,放八角和花椒。大火烧开,小火慢炖。
8.煮到骨头酥烂后,加土豆块,改中火烧5分钟。
9.最后开大火收干汤汁即可。
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